“春日迟迟,,,,,春景熙熙。。。。。。。”幼时辰,,,,,每逢春日,,,,,表婆总会挎上竹篮,,,,,拉着我走进那片朝气勃勃的旷野。。。。。。。当东风柔和地拂过大地,,,,,唤醒沉睡的万物,,,,,那一抹抹鲜嫩的野菜,,,,,便在田间地头、溪边林下悄然探出了头,,,,,为春日添上了别样的韵味。。。。。。。
荠菜,,,,,是旷野里最常见的野菜之一。。。。。。。它们星星点点地散布着,,,,,叶片呈锯齿状,,,,,嫩绿中透着清新。。。。。。。表婆的眼神极为敏感,,,,,总能精准地发现隐匿在草丛中的荠菜。。。。。。。她蹲下身子,,,,,手持幼铲,,,,,轻轻一挖,,,,,一棵齐全的荠菜便被连根拔起。。。。。。。我跟在后面,,,,,有样学样,,,,,却时时将荠菜挖得支离破碎。。。。。。。表婆看着我,,,,,脸上满是宠溺地笑,,,,,耐心地教我辨认荠菜的特点和挖菜的技巧。。。。。。。不一下子,,,,,篮子里便装满了嫩绿的荠菜,,,,,带着泥土的芳香。。。。。。。
回到家,,,,,表婆将荠菜洗净,,,,,筹备做我最爱吃的荠菜饺子。。。。。。。厨房里氤氲着温暖的气味,,,,,表婆纯熟地将荠菜切碎,,,,,与鲜嫩的猪肉馅混合,,,,,参与调料搅拌均匀,,,,,香味瞬间弥漫了整个屋子。。。。。。。擀好的饺子皮在她手中翻转,,,,,一个个鼓满的饺子很快摆满结案板。。。。。。。热气腾腾的饺子端上桌,,,,,我如饥似渴地夹起一个放入口中,,,,,荠菜的幽香与猪肉的醇厚美满融合,,,,,鲜美的味路在舌尖上开放,,,,,令人大醉。。。。。。。每一口,,,,,都鼓含着春日的奉送和表婆深深的爱。。。。。。。
除了荠菜,,,,,茵陈也是春天不成错过的美味。。。。。。。“三月的茵陈,,,,,五月的蒿”,,,,,母亲常带着我穿梭在草丛间,,,,,采摘刚破土抽芽的茵陈嫩苗。。。。。。。采摘回来的茵陈,,,,,用开水焯烫后,,,,,切成幼段,,,,,与香干一路凉拌。。。。。。。白的香干、绿的茵陈,,,,,再淋上香油,,,,,色泽诱人。。。。。。。入口,,,,,茵陈的清新与香干的醇厚相互映衬,,,,,口感丰硕,,,,,那淡淡的幽香在口腔中久久回荡,,,,,让人感触到春天的清新与活力。。。。。。。
春天的野菜,,,,,不仅是一路路美味佳肴,,,,,更是一种文化的传承。。。。。。。在古代,,,,,野菜与人们的生涯息息有关,,,,,《诗经》中便佑装采采芣苢,,,,,薄言采之”的诗句,,,,,描述了人们采摘野菜的场景。。。。。。。春日里,,,,,一家人围坐在一路,,,,,品尝着用野菜造作的美食,,,,,分享着生涯的点滴。。。。。。。一路路野菜菜肴,,,,,不仅仅是满足味蕾的享受,,,,,更是亲情的纽带,,,,,将家人的心紧紧相连。。。。。。。
又一年春天来临,,,,,眼光所至,,,,,我总会不自觉地寻找那些鲜嫩的野菜。。。。。。。那一抹绿意中,,,,,藏着童年的欢乐、家人的温暖,,,,,以及对生涯最纯正的酷爱。。。。。。。(贺安琪)